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Cocineros y Ayudantes de Cocina - Healthy Food Full Time

en ARIMA HOTEL en Guipúzcoa (Publicado en 14-03-2019)

Buscamos cocinero principalmente en horario de desayunos para un hotel con filosofía sostenible por ampliación de plantilla, que tenga conocimientos y experiencia previa en la elaboración de licuados, smothies, zumos, crumble, pudin, overnight oat, tortillas, creps, tostas veganas y vegetarianas y bolws variados y originales.

Queremos que sea una persona enfocada en el interés y pasión por la gastronomía saludable, así como en la excelencia y atención al cliente. Desarrollando una cocina basada principalmente en el mundo vegetal y todas las posibilidades que este brinda, creando, investigando e innovando sorprendentes recetas con las que potenciar la salud y alimentar el placer por comer sano.

Si no tienes experiencia en cocina vegetariana abstenerse de contactarnos.

FUNCIONES

  • Desarrollo de nuevas recetas de licuados, smothies, zumos, crumble, pudin, overnight oat, tortillas, creps, tostas veganas y vegetarianas y bolws variados y originales.
  • Preparación de desayunos saludables y variados, tanto para desayunos buffet como para cafetería.
  • Cuidado de conservación de las materias primas y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Apoyo en preparación de eventos especiales y clases de cocina.
  • Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
  • Integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina.

REQUISITOS

  • Formación académica en el área de Hostelería y/o Restauración.
  • Pasión y creatividad, aportando ideas y sugerencias innovadoras en la elaboración de nuevas recetas.
  • Agilidad en el desempeño de sus funciones.

CONDICIONES

  • Salario según competencia
  • Contrato indefinido a tiempo completo
  • Fecha de incorporación inmediata

Tipo de puesto: Jornada completa

Experiencia:

  • Cocina Saludable: 1 año (Requisito mínimo)


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