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Fregador/a Cocina Full Time

en Casa Gracia Barcelona en Barcelona (Publicado en 12-11-2019)

Casa Gracia es un establecimiento único en Barcelona, cuya promesa de marca es fomentar el turismo local. Además de contar con alojamiento y restauración, organizamos actividades gastroculturales enfocadas a que nuestros huéspedes se sientan como en casa, y la gente local de Barcelona y del barrio de Gràcia se mezcle con ellos.

Para este atractivo proyecto, precisamos incorporar un/a empleado de limpieza para la cocina.

Tu misión será:
Ser el responsable de la limpieza de todos los utensilios de cocina, así como de la limpieza de todos los artículos más grandes de equipos de cocina y las áreas de producción de alimentos.

También es la persona responsable de realizar la limpieza de la cocina, programada por el Jefe de Cocina.

Y tus funciones:
o Cumplir los estándares de limpieza marcados.

o Limpieza y mantenimiento diario de la maquinaria e instalaciones que se utilicen durante su turno.

o Reposición de los productos de limpieza.

o Limpieza de las instalaciones de cocina y maquinaria, de acuerdo con el plan diseñado por el Executive Chef.

o Lavado y secado de la toda la vajilla, cubertería, cristalería y batería de cocina, etc. de su turno.

o Dar apoyo en labores de cocina siempre que se requiera.

o Sacar los residuos y basuras en los contenedores correspondientes y días correspondientes según la normativa.

o Cumplir las normas de Higiene y prevención de riesgos laborales.

o Colocar y guardar toda la batería de cocina en su lugar correspondiente.

o Establecer procedimientos eficientes que permitan ahorrar agua y productos de limpieza.

o Mantener en orden y limpia la zona de comida de personal, recogerla y montarla en sus correspondientes horarios.

Ofrecemos:
  • Comida de empresa.

  • Salario según convenio.

  • Turno rotativo de lunes a domingo.

Formación: FPGM en cocina o similares.

Idiomas: Nivel medio de inglés y alto de español.

Experiencia profesional: 1 año de experiencia en restaurantes de Hostel y hoteles.


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