En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes y entorno a través de experiencias memorables de bienestar, cultura, gastronomía y naturaleza que ponen en valor el compromiso con el patrimonio y las personas que hacen este proyecto posible. Actuando en cada paso con alma sostenible.

Por eso, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas orientadas al cliente y a resultados, que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro mayor activo y clave de éxito es y será nuestro equipo, al que cuidamos y ofrecemos un buen entorno laboral, fomentando su desarrollo profesional y personal.

Actualmente estamos buscando SUMILLER para nuestro Hotel de Valbuena de Duero.

Situado en pleno corazón de la Ribera del Duero, el hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena, el primer balneario 5 estrellas de Castilla y León, se encuentra en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, el Monasterio de Santa María de Valbuena dispone de 79 habitaciones todas ellas superiores y cuenta con más de 18.000 metros cuadrados construidos.

El Hotel cuenta con una amplia oferta de restauración, compuesta por el Restaurante a la carta ?Converso? cuya cocina fusiona platos de la cocina tradicional y moderna con productos de primera calidad de la zona y de su propio huerto ecológico, en su ?Cafetería La Cilla? con terraza, y ?La Bodega de los Monjes? se pueden degustar los mejores vinos con D.O. o degustar su carta de platos ligeros.

Además, dispone de salones para la celebración de eventos con capacidad de hasta 200 personas, gimnasio, huerto ecológico, jardín de especias y una bodega de 140 metros cuadrados, además de 4,5 hectáreas de viñedo, un entorno ideal para desarrollar este trabajo.

FUNCIONES:Sus principales responsabilidades serán:

• Gestión de bebidas del establecimiento.


• Responsable de realizar pedidos, venta y gestión de bodega, así como de su carta de vinos.


• Crear oferta de bebidas de todos los puntos de venta.

Y sus principales funciones serán:

• Asesoramiento en carta, vino y maridaje.


• Selección de productos para la confección de las distintas ofertas.


• Servicio de bebidas ofreciendo las armonías ideales para cada momento.


• Gestión de stock aplicando sistemas de almacenaje FIFO.


• Formación a personal de servicio.


• Dirigir catas a clientes internos y externos.


• Responsable del control de las condiciones de guarda (temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc.) ? Formación Profesional Grado Medio o Superior de Servicios en Restauración.


• Formación Sumiller o experiencia demostrable mínima de 2 años ejerciendo de Sumiller.


• Al menos un año de experiencia en un puesto similar, acreditar experiencia en sector hostelería.


• Experiencia en atención y gestión a clientes


• Conocimiento de vinos y destilados.


• Conocimientos básicos de informática.


• Conocimiento de gestión de inventario


• Título en manipulación de alimentos.


• Dominio del inglés, se valorará un segundo idioma.


• Conocimientos de protocolo.

Además, se valorará:

• Conocimientos de los distintos productos que se elaboran en Castilla y León, sus zonas geográficas de producción, así como las marcas productoras (Bodegas, Queserías, Ganaderías.)


• Formación en grado enología.