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Segundo de Cocina. Sotogrande (Cádiz) (1126815) Full Time

en HIGHLANDER Cádiz en Cádiz (Publicado en 14-01-2022)

Highlander selecciona cocinero/a para importante restaurante de playa situado en el puerto de Sotogrande con ambiente familiar, clientes fieles en el tiempo, de perfil económico alto, y carta típica de restaurante de playa (comida chiringuitera, pescados, mariscos, asiático, vegano y postres).

¿Tienes experiencia como cocinero/a en Restaurante de playa? ¿Tienes formación en cocina? ¿Eres una persona dinámica y te apasiona el sector? ¡Esta oferta es para ti!

Buscamos una persona con experiencia en cocina para incorporación durante toda la temporada desde Marzo-Abril a Septiembre-Octubre

Funciones:

-Coordinación con el/la responsable de cocina actual para una óptima gestión de la cocina y todos los aspectos de la misma.

-Creación de platos.

-Elaboración de platos y servicios diarios de comidas.

-Horarios y turnos.

-Escandallos y proveedores.

-Identificación de productos y regularización de existencias.

-Mantenimiento y control de las normas de higiene.

-Solución de incidencias.


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