Descripción

SUSHIMAN

Tus funciones serán :

• La elaboración, preparación y presentación de los platos establecidos.
• Colaborar en los pedidos y en la conservación de las materias primas.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
• Limpieza de pescado
• Corte de pescado
• Conocimiento de los pescados.
• Elaboración de rolls, niguiris, sashimi...
• Elaboración de salsas.
• Manejo y control de inventarios.
• Realizar los platos en la barra

¿Qué buscamos?

• Personas apasionadas por su oficio.
• Experiencia como sushiman
• Experiencia en limpieza, corte y preparación de pescado (salmón, atún rojo, dorada, anguila...)
• Persona organizada y metódica
• Puntualidad

Imprescindible:

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero de cocina japonesa / sushiman
• Disponibilidad para incorporarse este mes así como realizar una formación inicial en uno de nuestros centros.
• Residencia en Sabadell o alrededores

Se ofrece: incorporación a proyecto en pleno proceso de expansión (5 centros abiertos a nivel nacional), formación, trabajo con una alta calidad de producto, contrato a jornada completa, 40h reales de trabajo semanal y 2 días de descanso.

Tipo de puesto: Jornada completa

Horario:

• Jornada partida

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para enviar la solicitud: 15/11/2024
Fecha de inicio prevista 15/11/2024